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是中国海拔最高的喀斯特山岳型石林时间:2019-03-11   编辑:admin

  毛峰茶,一般是指细嫩的烘青绿茶,芽叶嫩度多为一芽一叶、一芽二叶,茶毫丰富,芽锋显露。

  炒青绿茶常有栗香、熟豆香、炒香,而烘青的毛峰茶香气清高,尤其是高山产的毛峰茶,多有花香,滋味也更鲜爽。

  毛峰茶在云南、四川、贵州、浙江、安徽、河南等地都有生产,产量最大、最集中的在安徽黄山地区。

  黄山毛峰是毛峰茶的优秀代表,中国十大名茶,形似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,传统的特级黄山毛峰有“金黄片、象牙色”的特征。黄山毛峰中的歙县毛峰、徽州毛峰和祁门毛峰也各有特点。

  峨眉毛峰:产于四川省雅安市雨城区,也叫凤鸣毛峰。雅安地处四川盆地西缘,与西藏高原接壤,雨水充沛,群山青翠,湿热同季,产地自然条件优越。

  蒙顶毛峰:产于四川省雅安市名山区,蒙顶山早在两千多年前的西汉已开始驯化栽种野生茶树,是中国种茶业和茶文化的发祥地之一,蒙山茶自唐朝起的一千多年间岁岁为贡品。蒙顶毛峰以蒙山群体种、名山白毫、名山早等品种茶树制成。

  华蓥山毛峰:产于四川省广安市华蓥山,华蓥山位于四川盆地东部,是中国海拔最高的喀斯特山岳型石林,植被覆盖率高,风景优美,生态环境好。

  缙云毛峰:产于重庆市北碚区缙云山,采福鼎大白茶制成,曾获部优农产品、省优名茶等称号。

  遵义毛峰:产于贵州省遵义市湄潭县,湄潭山清水秀,群山环抱,湄江水穿城而过,素有云贵小江南美称,遵义毛峰选用福鼎大白茶嫩梢为原料。

  羊艾毛峰:产于贵州省贵阳市花溪区,选用云南早芽中小叶型群体种制成,曾获全国名茶、省优名茶等称号。

  黄果树毛峰:产于贵州省安顺,选安顺地方群体小叶种和福鼎大白茶等良种芽叶制成,是地理标志产品。

  峡州碧峰:产于长江西陵峡北岸的湖北宜昌市高山区,茶区山水秀丽,峰岭起伏,气候温和。峡州碧峰由太平毛尖、峡州毛峰易名而来,以宜昌大叶种制成。

  兰溪毛峰:产于富春江上游浙江省金华市兰溪县,色泽黄绿隐翠,特点是有轻微萎凋。兰溪毛峰还可再加工成享有盛誉的金华茉莉花茶。

  雁荡毛峰:浙江省温州市乐清市雁荡山的特产,又名“雁荡云雾”,是“雁山五珍”之一。

  白茶毛峰:就是著名的安吉白茶,产于浙江省安吉县。按龙井工艺炒制的龙形白茶也称做白茶龙井,按烘青工艺制成的凤形白茶也称做白茶毛峰。

  九华毛峰:产于安徽池州佛教圣地九华山,是九华佛茶的一种,包括前山的闵园毛峰、打鼓峰的大古岭毛峰和黄石村的黄石溪毛峰。

  石台毛峰:产于安徽池州石台县,包括仙寓山毛峰、金竹山毛峰,同属优质的高山毛峰茶。

  豫毛峰:中国十大名茶信阳毛尖的别称,主产地大别山区信阳市浉河区、平桥区和罗山县。因其外形茸毛显露,白毫明显,产于河南省内,故名“豫毛峰”。

  十八盘毛峰:河南信阳固始县武庙集镇特产。茶叶生长在海拔600~800米不等的五尖山山坡上,这里常年云雾缭绕,昼夜温差大,生态环境优。

  此外,还有云南毛峰,属于晒青工艺制成的滇绿,福建也有用大白茶制成的福建毛峰等。

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