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小火不停翻炒30分钟左右时间:2019-03-14   编辑:admin

  做法:买来的大麦挑拣掉杂物,清洗干净,将洗好的大麦铺开,晾晒至干燥,干红枣洗净后用温水泡软,干锅(无油、无水)加热后下倒入晾干的大麦,小火不停翻炒30分钟左右,炒至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡煳香味即可关火,出锅凉凉,锅内倒入清水,点火,加入三大匙炒好的大麦和泡好的红枣,水煮开后转小火8~10分钟即可。

  大麦含有可溶性膳食纤维,它可以降低血液中胆固醇的含量,而且能排水利尿,缓解便秘,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神的功效。