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茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。研究发现,每天饮用至少一种酒精饮料和“灼热”茶的人患食道癌的可能性是每周饮水少于一次的人的五倍。
 
研究人员对456,155名年龄在30至79岁之间的中国成年人的数据进行了检查,吸烟者的风险也随着高温茶饮用而增加。每天饮用煮沸的热茶与食用茶的风险大约是食用茶的两倍。每周吸烟的人。
 
众所周知,吸烟和饮酒都与食道癌有关,但是内科医学年报中的新研究证明,非常热的茶可以增加风险。
 
该研究的共同作者,中国北京大学健康科学中心的吕军告诉“每日电讯报”:“煮沸的热茶会伤害食道中的细胞。“如果这个人也喝酒并吸烟,那么造成的伤害会更加严重。”