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敬请立即通知我们时间:2019-07-17   编辑:admin

  当前,多地又到了刺梨丰收的季节,金灿灿的刺梨果像灯笼一样挂满了枝头,上万亩刺梨喜获丰收助农增收。据悉,龙里县谷脚镇十分重视刺梨产业的发展,种植面积达20多万亩,年产刺梨鲜果10万吨,产值达4亿元,其中建档立卡贫困户2100户以上,小刺梨成为富民大产业。不少种植户正抓住时令,采摘刺梨、加工制成果脯,为增收忙碌着。

  还有盘州市一直大力发展刺梨产业,实现了百姓富、生态美的有机统一,找到了一条脱贫致富新路子。截至目前,该市累计发展刺梨产业50万亩,建成刺梨加工厂2个,一条刺梨产业发展之路逐步形成,带动了上千户农户增收,在助农增收致富方面起到了巨大的推动作用。再如瓮安县岚关乡因地制宜,大力推广刺梨种植,此后还将引进刺梨深加工项目,将刺梨鲜果加工成刺梨茶、刺梨饮料、刺梨酒、刺梨醋、刺梨罐头等,提升产品附加值的同时,还能够增加农户的收入,实现脱贫致富。

  可见,刺梨产业的发展,不仅带来了生态效益,还实现了经济、社会、扶贫等多方面的效益。当然,刺梨产业的发展离不开深加工,这样才能有效地提高刺梨鲜果的附加值,增收致富,而在其中,相关刺梨深加工设备也将发挥着重要的优势。

  笔者获悉,贵州有企业建成年产2000吨的果脯线、研发室生产线,并且新开发了刺梨茶饮料、果酒、含片、胶囊等产品,是目前同行业中加工能力非常强、产品种类很多的企业,2017年收购刺梨2000吨以上,共加工产品上千吨,产值达1.1亿元,也在一定程度上增加了当地贫困户的收入。也有地方规划建设一个原料收储中心,配套建设低温保鲜仓储设施,主要进行刺梨原汁、果干、果脯、果粉等加工,力争2020年,刺梨本地加工水平达70%以上,大大提高产品附加值,增加群众收益。

  毋庸置疑,刺梨产业的发展成了不少地方的“摇钱树”,但是发展刺梨深加工少不了食品设备,像刺梨茶饮料,就需要引进茶饮料生产线;果酒则用到酿酒设备;果干、果脯少不了清洗机、去皮机、漂烫机、烘干设备等等;而刺梨果粉的加工会涉及提取工艺、过滤设备、喷雾干燥设备,以果粉为例,看看喷雾干燥技术如何在刺梨果粉生产加工中降低资源浪费,提升果粉品质。

  据有关人员介绍,传统刺梨经过晾晒或者普通热力烘干后,对其进行粗粉碎,加之刺梨干燥不到位,不排除存在发霉问题,这样不仅剌梨原料造成浪费,作为废弃物处理费用增加,同时还会影响产品的品质。然而,现在通过将剌梨榨汁,之后过滤,再利用喷雾干燥设备将其干燥,大大解决了传统工艺带来的问题。

  通常来说,喷雾干燥机可以将刺梨料液喷成雾状,使其与热空气并流接触在极短的时间内干燥成粉状,之后由干燥塔底部和旋风分离器中输出,回收率在96%以上,而废气由引风机排空,不仅提高了刺梨果粉的出品率,还能避免对空气造成污染,符合国家环保政策的要求。更重要的是,喷雾干燥的刺梨果粉粒度均匀、溶解性好,产品纯度高,满足市场对刺梨果粉品质的要求。

  为此,我们有理由相信,地方大力发展刺梨加工业,提高产品附加值,使农户脱贫致富的同时,喷雾干燥设备、茶饮料生产线等食品设备也将贡献自己的一份力!

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